おすすめ!自然薯白玉三種

■自然薯白玉三種

shiratama

材料
・自然薯 適宜

◆葛蜜(くずみつ)
・くず粉 大さじ1
・砂糖  130g
・水   1カップ

◆抹茶葛蜜(まっちゃくずみつ)
上記の材料に抹茶を加える

◆そばつゆ

作り方
①ピーラー(皮むき器)で、自然薯の皮をむき、すりおろし、絞り袋に入れておく。
②葛蜜を作る。
●くず粉、砂糖、水を鍋に入れ、よく混ぜて溶かし、火にかけ、とろみがつくまで煮溶かす。
抹茶葛蜜は、●に抹茶を入れる。
⑤そばつゆを用意する。
⑥絞り袋の自然薯を、一口大づつ器に盛る。
⑦抹茶葛蜜、葛蜜、そばつゆ、お好みをかけて召し上がれ。

☆おすすめ!ポイント
新感覚の和風スイーツです。くず蜜をたっぷりかけてどうぞ。